它是冬季必吃水果，利咽、潤(rùn)肺、養(yǎng)腸道！這么吃味道超好~

　　常言道，“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，但在冬天，您最好選擇吃點(diǎn)梨。

　　冬季的梨子最養(yǎng)人

　　梨是我國(guó)的傳統(tǒng)水果，尤其是冬梨，脆甜爽口、物美價(jià)廉。除了味道宜人，它的果、花、葉、根、皮均可入藥。

　　中醫(yī)認(rèn)為，梨性涼，味甘、微酸，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)陰清熱、生津潤(rùn)肺、清熱降火、化痰止咳等功效。對(duì)于秋冬季節(jié)常見的小毛病，如熱病津傷煩渴、咽喉干痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘等疾患都有較好的預(yù)防效果。

　　現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也十分認(rèn)可梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1.含水多

　　梨的水含量平均85.9%，適合秋冬季補(bǔ)水，熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。

　　2.纖維多

　　梨里面的膳食纖維主要是不溶性膳食纖維，平均含量為2.6%，軟梨和庫爾勒香梨的膳食纖維含量則更高。膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于預(yù)防、緩解便秘，排毒養(yǎng)顏，降低膽固醇，還有助于控制血糖血脂。

　　3.血糖生成指數(shù)低

　　梨的血糖生成指數(shù)為36，屬于低血糖生成指數(shù)水果。糖尿病患者如果病情穩(wěn)定，也是可以吃的，只是一次不要超過半個(gè)。

　　4.提高免疫力

　　梨子中含有較多的抗氧化成分，如熊果苷、兒茶素、綠原酸、槲皮素等多酚類和維生素C，這些物質(zhì)可以清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力，改善呼吸系統(tǒng)的功能，保護(hù)肺臟免受空氣中灰塵的影響。

　　5.養(yǎng)護(hù)腸道

　　梨里還有較多的果糖（4.5%）和山梨醇（2.5%），這兩種糖可以快速吸收水分，再緩慢釋放出去，讓消化道黏膜可以濕潤(rùn)得更久一些。

　　6.有助尿酸排泄

　　梨中的水分、鉀、鎂元素豐富，使梨具有很好的利尿和堿化尿液的效果，有助于尿酸隨尿排泄出去，高尿酸血癥及痛風(fēng)人群，可以把梨作為水果的選擇之一。

　　7.美容護(hù)膚

　　梨所含的維生素C、維生素B族、維生素E、有機(jī)酸、微量元素等物質(zhì)對(duì)肌膚有很好的保護(hù)作用，加上梨含有大量水分，因而吃梨可以潤(rùn)澤肌膚，能夠改善皮膚干燥，美白肌膚、延緩肌膚衰老。

　　生吃、熟吃功效不同

　　梨子養(yǎng)生功效眾多，更妙的是，它的吃法不同，功效不同，對(duì)人體的好處也不同?！侗静萃ㄐ穼?duì)生吃熟吃梨的不同功效做了簡(jiǎn)明扼要的歸納：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。也就是說，生吃梨子，清熱瀉六腑；熟吃梨子，滋陰養(yǎng)五臟。那么，我們應(yīng)該如何選擇最適合自己的吃法呢？

　　生吃清熱：適宜有咽喉干痛、干咳、口渴等癥狀的人食用。

　　熟吃養(yǎng)陰：適宜平素脾胃虛弱，卻感受了燥熱之邪的氣陰不足者食用。

　　簡(jiǎn)單來說，就是平時(shí)腸胃功能較差、容易受涼腹瀉的人群，可以將梨做熟后再食用，這樣梨的寒性就有所下降了；而對(duì)于健康人群來說，生吃梨的效果就很好。

　　熱性咳嗽，首選梨

　　很多人吃梨之后，覺得喉嚨舒服，就習(xí)慣于用梨來“止咳”。不過，從臨床上來講，咳嗽分很多種類型，單純吃梨只適用于熱咳或燥咳。那么，這類咳嗽又有哪種表現(xiàn)呢？大家快記一下。

　　風(fēng)熱咳嗽：舌苔黃且紅；痰黃稠，不易咳出；干咳為主，較劇烈；伴有咽痛、發(fā)熱。

　　陰虛燥咳：干咳、短促，像嗆水一樣嗆咳，且無痰或少痰；口干咽燥、聲音嘶??；神煩氣粗、尿黃便干等。

　　痰熱咳嗽：咳嗽頻繁劇烈，氣息粗促；痰多、質(zhì)粘厚或稠黃，咳吐不爽，或有吐血痰；還伴有發(fā)熱口渴、面紅耳赤、煩躁不安等現(xiàn)象。

　　提醒：風(fēng)寒咳嗽別吃梨，梨雖然有較好的潤(rùn)肺止咳作用，但不適用于風(fēng)寒咳嗽，而且會(huì)加重病情。因?yàn)槔嫘院?，即使是熟吃也難改其性味，用于治療風(fēng)寒咳嗽，無異于雪上加霜。

　　風(fēng)寒咳嗽的典型特點(diǎn)：咳嗽聲重、氣急、咽癢、咳痰稀薄色白，常伴有鼻塞、流清涕、頭痛、肢體酸痛等。

　　不適合吃梨的人群

　　吃梨好處多，但有些人卻不適合：

　?、倮嫘晕逗疀?，脾胃虛弱、易腹瀉、手腳冰涼的人少吃生梨；

　?、?strong>女性經(jīng)期、婦女生產(chǎn)后要少吃；

　　③梨含果酸較多，胃酸多的人要少吃；

　　④梨有利尿作用，夜尿頻多的人，睡前要少吃。

　　版權(quán)聲明 

　　本文選自養(yǎng)生中國(guó)，由云南中醫(yī)編校推薦發(fā)表，版權(quán)歸原作者所有。