葡萄全身都是寶！每天吃兩次可防老人癡呆，但要注意，它和這些“相克”！

　　葡萄素有“不老果、長(zhǎng)壽果、瑪瑙果、菩提子、水果之神”等美譽(yù)。時(shí)下，酸酸甜甜的葡萄開始大量上市，趁著新鮮吃些吧~

　　葡萄的功效

　　《滇南本草》記載：“葡萄，色有絳、綠兩種，綠者佳，味甘，性平，服之輕身延年。老人大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)。泡酒服之，治陰陽脫癥，又治盜汗虛癥?！?/p>

　　中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平，味甘、酸，具有滋陰生津、養(yǎng)血補(bǔ)血、安神補(bǔ)腦、強(qiáng)筋壯骨、益氣健脾、疏肝解郁、利尿消腫、養(yǎng)顏美白的功用。而且吃葡萄一般而言不會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，幾乎適合所有人食用。

　　1.消除疲勞

　　葡萄具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、益氣養(yǎng)血等功效。葡萄中所含有的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞，長(zhǎng)期食用可以使身體變得強(qiáng)壯。

　　2.延緩衰老

　　葡萄具有滋陰生津，養(yǎng)血補(bǔ)血等功效，葡萄含有的花青素有抗氧化作用，能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝。

　　3.美容養(yǎng)顏

　　葡萄具有較好的活血化瘀之功，葡萄籽能抗氧化，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，不僅能降低黑色素，美白肌膚、淡化色斑，還能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)引起的皮膚干燥，延緩皮膚衰老。

　　4.安神助眠

　　葡萄具有安神健腦之功。葡萄含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，吃葡萄有助于治療早醒失眠等。

　　5.益智明目

　　葡萄具有補(bǔ)肝腎，益氣血之功效。美國(guó)《實(shí)驗(yàn)老年學(xué)》雜志刊登過一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩次葡萄，堅(jiān)持六個(gè)月，有助于保護(hù)大腦，降低阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)槠咸阎懈缓罅康亩喾宇愇镔|(zhì)，這些多酚類物質(zhì)能促進(jìn)大腦健康血流。

　　還有研究發(fā)現(xiàn)，葡萄還具有保護(hù)視力的功效。葡萄籽中富含的低聚原花青素，可通過抑制細(xì)胞凋亡保護(hù)眼睛視力，緩解眼疲勞。

　　6.緩解焦慮

　　葡萄味甘酸，酸入肝經(jīng)，甘則緩之，因此，常吃葡萄可以疏肝解郁，調(diào)暢氣機(jī)，有效緩解不良情緒；常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。同時(shí)，葡萄的香氣可以輔助治療抑郁和焦慮，在一定程度上愉悅心情。

　　葡萄和這些食物“不合”

　　1.牛奶

　　葡萄里含有維生素C，牛奶里的有些成分會(huì)和維生素C發(fā)生反應(yīng)，二者同食可能拉肚子，嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后進(jìn)食葡萄。

　　2.海鮮

　　葡萄中含有較多鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)和鈣會(huì)凝固，沉淀成一種不易消化的物質(zhì)，葡萄與海鮮同食會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　3.水

　　吃完葡萄立即喝水會(huì)加速腸道蠕動(dòng)進(jìn)而導(dǎo)致腹瀉。雖然這種腹瀉不是細(xì)菌引起的，可以自愈，但還是會(huì)帶來不舒服。

　　4.補(bǔ)鐵藥、補(bǔ)鈣藥

　　如果你正在吃補(bǔ)鐵藥和補(bǔ)鈣藥，也不要和葡萄一起吃，因?yàn)槠咸阎械镊匪峥膳c鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。建議隔開半小時(shí)后再吃。

　　注意事項(xiàng)

　　1.糖尿病患者忌食

　　葡萄中含有大量葡萄糖，食入后即可為人體吸收，使血糖上升。

　　2.一次不要食用過多

　　《本經(jīng)逢原》言：“食多令人泄瀉?！逼咸延袧?rùn)腸通便的作用，食用過多容易造成腹瀉，因而脾胃虛寒者也不宜多食。另外，葡萄含糖較高，進(jìn)食過多可使人滋生內(nèi)熱。

　　3.別忘漱口

　　有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后一定要漱口，以免腐蝕牙釉質(zhì)，造成齲齒。

　　4.看色選用

　　（1）紅葡萄——常見品種：紅提

       含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管，防止血栓形成。

　　（2）白綠色葡萄——常見品種：新疆馬奶子、無核白

       補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺，適合咳嗽的人食用。

　　（3）紫葡萄——常見品種：巨峰、玫瑰香

       富含花青素，可以美容抗衰老。

　　（4）黑葡萄——常見品種：黑提

       滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。