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紅棗自古就被列為“五果”之一,也是中醫(yī)常用的一味中藥。有人說“天天吃大棗,一生不顯老?!?/p>
但是,紅棗雖好,也不是所有人都能吃的。
哪些人不宜吃紅棗
?經(jīng)期易水腫的女性
在月經(jīng)期間,一些女性常會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實(shí)這是濕重的表現(xiàn),這類人群就不適合服食紅棗。
紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加重水腫癥狀。
?體質(zhì)燥熱的女性
屬于體質(zhì)燥熱的女性,不適合在月經(jīng)期間服食紅棗進(jìn)補(bǔ),因?yàn)檫@極有可能會引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。
?糖尿病患者
紅棗含糖豐富,尤其是制成零食的紅棗,并不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)。
?外感風(fēng)熱
過量進(jìn)食生鮮紅棗易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”,因此,由外感風(fēng)熱所引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者,屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
紅棗應(yīng)該怎么吃
1.甘草+紅棗:安神疏郁
如果平時有精神恍惚、心神不寧、多疑容易受驚、悲傷多哭等表現(xiàn),推薦甘麥大棗湯。這是醫(yī)圣張仲景的方子,幾千年來很多醫(yī)家都在應(yīng)用。性格內(nèi)向、性情壓抑的朋友都可以試用。
做法:取甘草、浮小麥、大棗各20克,加水1000毫升煎半小時,分早晚兩次喝藥湯,堅持喝1個月。
2.生姜+紅棗:疏寒清濕
姜棗茶可以疏散外寒、清化內(nèi)濕。
做法:取生姜一塊,切成細(xì)絲,與適量紅棗一起放入鍋中,加入適量清水煎。
3.百合+紅棗:止咳潤肺
冬季,孩子容易咳嗽,并且發(fā)病緩慢、病程較短、痰少而黏、不易咳出、口渴咽干,屬于明顯的陰虛咳嗽,可以喝紅棗百合湯。
做法:取百合15克,大棗3-5顆,先將干百合用凈水浸泡12-24小時,加入大棗一起煮到棗熟,一天2-3次,連湯帶棗和百合一起吃。
4.酸棗仁+紅棗:安神助眠
人們常感到頭暈?zāi)X脹、心神不定、睡眠欠佳,做事效率降低,這時,可以多喝益智蓮棗粥。
做法:益智仁10克、蓮子20克、酸棗仁10克、紅棗20克、薏米15克、紅豆20克、綠豆30克、黑豆20克、花生米20克、黑米50克、紅糖適量。益智仁除去雜質(zhì)和外殼,將上述原料洗凈浸泡一小時。加清水2000毫升,煮熟即可。
5.黨參+紅棗:延年益壽
藥王孫思邈就極力推薦參棗米飯,認(rèn)為大棗能夠補(bǔ)氣養(yǎng)胃,延年益壽。
做法:將黨參和大棗用水同煎半小時,去掉黨參渣;用糯米蒸飯,將大棗鋪于飯上,將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
食用時注意事項(xiàng)
紅棗雖是女性最佳補(bǔ)品,一般來說,水煮吃棗是明智之舉,因?yàn)檫@樣既不會改變進(jìn)補(bǔ)的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。
1.一定要細(xì)嚼慢咽
紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品,可以經(jīng)常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。
而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細(xì)嚼慢咽。
2.服用退熱藥不可食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,減少藥物初期的吸收速度。