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中醫(yī)認(rèn)為,“濕氣重則百病生”,夏季如何祛濕是養(yǎng)生不可忽視的問(wèn)題。
作為祛濕的明星良方——紅豆薏米湯被很多人發(fā)現(xiàn)“并沒(méi)有什么作用”。
其實(shí),紅豆薏米湯怎么用很有講究。
適用于濕熱人群
同樣是濕邪為患,但有寒濕(怕冷、舌苔白膩)、濕熱之分,紅豆薏米湯主要適用于濕熱體質(zhì)的人群,癥狀表現(xiàn)為身體困倦、頭發(fā)面部容易出油、易生粉刺痤瘡、常感到口苦口臭、小便發(fā)黃、大便黏膩不爽、舌苔黃膩等。
用赤小豆和熟薏米
紅豆薏米湯中紅豆和薏米可不是隨意買來(lái)煮了就行。
紅豆要選細(xì)長(zhǎng)的赤小豆。中醫(yī)認(rèn)為,赤小豆性平味甘酸,善下行,利水消腫功效非常強(qiáng)。
薏米又名薏仁,性寒,直接煮來(lái)吃會(huì)傷脾,所以應(yīng)選熟薏米。將薏米倒入炒鍋,全程開(kāi)最小火,慢慢翻炒至表皮金黃色,帶有微微焦香味。炒過(guò)的薏米寒涼之性降低,增強(qiáng)了其健脾祛濕之力。
需要注意的是,赤小豆、薏米很難煮爛,最好用熱水浸泡1小時(shí)后再煮,否則營(yíng)養(yǎng)很難出來(lái)。
加點(diǎn)芡實(shí)
脾與濕氣是“難兄難弟”:脾虛了,濕氣會(huì)加重;濕氣重又會(huì)導(dǎo)致脾虛。
所以,喝紅豆薏米湯祛濕的同時(shí)要健脾。
推薦一個(gè)簡(jiǎn)單方法,可以在紅豆薏米湯中加一些芡實(shí),芡實(shí)性平,具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉之效。
陰虛體質(zhì)慎用
紅豆薏米湯有服用禁忌,薏米會(huì)促進(jìn)子宮收縮,妊娠期禁用。
另外,有口燥咽干、手足心熱、大便干燥、舌紅少苔等陰虛癥狀最好也慎用。