最適合大雪節(jié)氣的食材有哪些？一定要看一看

　　大雪節(jié)氣哪些食物不容錯過？一定要看一看——

大雪補益吃5菜

　　1.山藥

　　山藥性平，味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)，能健脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精、滋補脾陰。

　　冬季適當吃山藥，可以收獲較好的補益作用。

　　對于日常饑不欲食，肌瘦膚熱，唇干少飲，手足煩熱的人群，日常多吃些山藥，身體會感覺更舒適。

　　2.蓮藕

　　蓮藕一年四季都能吃到，但秋冬季節(jié)的蓮藕口感更加軟糯鮮美，是集“以通為補”和“直接進補”為一體的冬日應季根菜。

　　蓮藕生食可清熱、生津、滋陰，有利于改善冬日出現(xiàn)的口渴、咽干、皮膚干燥、便秘等問題。

　　蓮藕熟食可健脾消食補心血，對于冬天虛不受補的朋友，經(jīng)常食用煮熟的藕或熬濃藕湯飲用，可以起到健脾消食，養(yǎng)血補心的功效。

　　3.白菜

　　白菜是冬季最常見的蔬菜之一。

　　中醫(yī)認為，白菜微寒味甘，無毒，具有清熱解毒、止咳化痰、通利胃腸、寬胸除煩、解酒消食、下氣等多種功效。

　　白菜含有豐富的維生素C、維生素K、鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，能增強人體的抗病能力，預防感冒，防止出血，維持骨骼和牙齒的健康，調(diào)節(jié)血壓，促進新陳代謝等。

　　白菜還含有大量的水分和膳食纖維，能潤腸通便，防止便秘，清除體內(nèi)毒素。

　　4.白蘿卜

　　冬季人體陽氣藏于內(nèi)，陰氣充于外，容易郁閉而生痰火。白蘿卜性味辛甘，性涼，能順氣消食、化痰止咳、生津潤燥。

　　冬季常吃白蘿卜，可以有效調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。

　　此外，白蘿卜還有寬腸通便、理氣化痰、清熱生津的功效，更有利于脾胃運化，消化不良或便秘者冬季吃蘿卜是很好的選擇。

　　5.洋蔥

　　洋蔥性味辛溫，入肺經(jīng)。

　　洋蔥含有豐富的硫化物和揮發(fā)油，具有刺激消化液分泌、改善腸道功能、預防感冒的作用。此外，洋蔥還有抗菌、抗炎、解毒的功效。

　　洋蔥中還含有一種名為“櫟皮黃素”的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞生長，從而具有一定的防癌作用。

大雪調(diào)養(yǎng)吃2肉

　　1.羊肉

　　《食療本草》上介紹羊肉，性溫，治療丈夫五勞七傷、臟氣虛寒。

　　《本草綱目》言其，暖中補虛、補中益氣、開胃健身、益腎氣、養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。

　　許多人冬天都有手腳冰涼的癥狀，甚至手背皮膚上還會出現(xiàn)網(wǎng)格狀的干紋，對于這類人群，冬天吃羊肉，可以讓氣血暢通，不再有寒徹骨的感覺，手腳也會變熱乎。

　　2.烏雞

　　烏雞又名烏骨雞、藥雞，其味甘，性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，具有補肝腎，益氣血，退虛熱的功效。適用于虛勞羸瘦，骨蒸癆熱，消渴，遺精，久瀉，久痢。

　　現(xiàn)代藥理研究證實，烏雞主要含有天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，還含有銅、鋅、錳等元素、胡蘿卜素、維生素E、烏雞黑素等。

　　實驗研究表明，烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、抗誘變、增強非特異性免疫功能等作用。

大雪補水吃2果

　　1.柚子

　　俗話說：“冬吃柚賽過肉?！?/p>

　　冬季的柚子清甜爽口又滿富營養(yǎng)，深受人們喜愛。

　　柚子富含維生素B1、維生素C、鈣等多種營養(yǎng)素，每100克果肉中含89克水分，可謂補水能手。

　　柚皮與肉搭配，做成柚皮扣肉、柚皮蒸排骨等，可降低菜中的脂肪比例，起到解油膩、助消化的作用。

　　但需要注意的是，柚子的活性成分會抑制人體內(nèi)肝藥酶的活性，影響正常代謝，造成藥物在體內(nèi)大量蓄積，加重不良反應，甚至引發(fā)中毒。

　　為安全起見，服用降脂藥、降壓藥、安眠藥、避孕藥、抗過敏藥期間，請勿吃柚子或喝柚子汁，最好也不要食用柑橘類水果。

　　2.雪梨

　　大雪節(jié)氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。

　　而雪梨不僅能夠生津潤燥，還有清熱化痰的功效，能把人養(yǎng)得水水潤潤～