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立秋了,可天氣依然以悶熱為主,所謂“秋老虎”說的就是這段時(shí)間。
這時(shí)起,飲食應(yīng)該開始慢慢過渡,為迎接秋冬的寒冷打好基礎(chǔ)。夏季主“長”,秋季主“收”,現(xiàn)在開始,飲食上應(yīng)該注意。
兩吃兩不吃
吃蜜不吃姜
蜂蜜有潤肺養(yǎng)肺的作用,而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。
古時(shí)也有 “朝朝鹽水,晚晚蜜湯”的抗秋燥飲食良方,早上喝些鹽水,晚上喝些蜂蜜水其實(shí)在一年四季都是不錯(cuò)的養(yǎng)生秘方,在立秋后尤其適合,是當(dāng)季美容養(yǎng)顏、潤腸排便的簡便良方。
除蜂蜜外,也可多進(jìn)食些芝麻、杏仁等食品,既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤腸,可防止秋燥帶來的津液不足,常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。
另一方面,要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥對(duì)人體的危害。
吃“果”不吃“瓜”
民間有“秋瓜壞肚”的說法,瓜類大多屬于陰寒性質(zhì),老人、小孩和腸胃不好的人多吃容易吃壞肚子。秋季“天人相應(yīng)”繼之會(huì)出現(xiàn)“秋燥”征象,表現(xiàn)為口干咽燥、干咳、皮膚干癢、大便秘結(jié)等。
但一些“果類”卻可以多吃。
梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。
蘋果富含多種維生素和鉀,不但對(duì)心血管疾病患者有益,還可止瀉。
桃子性溫,適合大多數(shù)人食用,能夠滋養(yǎng)身體,同時(shí)桃子中又含有非常多的膠質(zhì),能夠幫助吸收人體腸道的水分,清除腸道內(nèi)的垃圾,所以能有效的預(yù)防便秘的產(chǎn)生。
葡萄可以預(yù)防疲勞,有益氣、補(bǔ)血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
立秋飲食有四“忌”
除此之外,飲食更應(yīng)注意這些細(xì)節(jié)
忌:暴飲暴食
中醫(yī)認(rèn)為,秋季是夏冬兩季的過渡時(shí)期,氣溫由熱向寒轉(zhuǎn)變,養(yǎng)生也應(yīng)從“養(yǎng)陽”轉(zhuǎn)向“養(yǎng)陰”。此時(shí)人們要保持健康,飲食應(yīng)有所禁忌,不可胡吃海喝。
一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,使人發(fā)胖。
在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。
忌:辛辣生冷
秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。
也要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物,如芹菜。
另外,由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。
忌:吃過燥的食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。
許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物,比如一些煎炸類食物。
忌:吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內(nèi)積滯的熱氣,不利于潤燥,許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重,就是因?yàn)檫@個(gè)原因。
忌:盲目控制飲食
秋季人易胖,有些怕胖的人為了控制體重,在秋季只吃瓜果蔬菜,不吃主食。這種做法不可取。無論任何季節(jié),忽視主食進(jìn)行減肥的行為都極其不當(dāng)。