國醫(yī)大師余瀛鰲的養(yǎng)生“三字經(jīng)”，一定要告訴你！

　　國醫(yī)大師余瀛鰲雖已耄耋之年，卻精神矍鑠，思維敏捷，面色紅潤，耳聰目明。他是怎么做到的呢？一起來學習下余瀛鰲養(yǎng)生“三字經(jīng)”。

　　勤補腦

　　腦為元神之府，腦髓不足則頭暈耳鳴，目無所視。余瀛鰲80多歲還常出診、看文獻，大腦靈活，他有哪些養(yǎng)腦小秘籍呢？

　　民間素有“核桃補腦”的之說，《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為上品。余瀛鰲每晚都會堅持吃兩到三個核桃，吃的時候細嚼慢咽，兩個核桃能吃20分鐘左右。“嚼得越細越好，這樣可以充分促進唾液分泌，有利于消化吸收”，余瀛鰲說。

　　余瀛鰲認為，預防腦萎縮必須要靠補腎、活血、通竅三大法寶護航，沿著這個思路，他總結了一個以食療為主的健腦方——健腦丸。

　　材料：枸杞子60g，菟絲子60g，核桃仁100g，山藥80g，丹參100g。

　　做法：加工成丸，早晚各服用1次，每次6g。

　　調脾胃

　　中醫(yī)認為，脾胃為后天之本，是人體氣血生化的關鍵。內傷脾胃，百病叢生。余瀛鰲平日十分注意調理脾胃，為此他還總結了飲食保養(yǎng)脾胃七法則：

　　一、按時進食，細嚼慢咽。余瀛鰲說，不宜等到餓極才吃東西，渴極才飲水。清代醫(yī)家石成金在《長生秘訣》說：“飲食緩嚼有益于人者三，蓋細嚼則食之精華能滋養(yǎng)五臟，一也；脾胃易于消化，二也；不致吞食噎咳，三也?！弊阋娂毥缆实闹匾浴?/p>

　　二、“飽中饑，饑中飽”（元代《飲膳正要》）。余瀛鰲講，《黃帝內經(jīng)》記載的百歲老人的養(yǎng)生規(guī)律之一就是“食飲有節(jié)”。他建議飲食必須養(yǎng)成主動節(jié)制的好習慣，吃到八成飽為宜，反對暴飲暴食。

　　三、酗酒傷臟腑，亂理性。飲酒對脾胃傷害很大，不宜過量，絕不可貪杯。

　　四、所好之物不可偏耽。他強調飲食要多樣化，注意防止偏嗜某種食物。人體需要多種營養(yǎng)素，因此飲食要注意搭配，不僅主食如此，蔬菜與肉食也要大致相稱地搭配。

　　五、怒后勿食，飽食勿即臥。人們在飽食后每感體倦欲睡，而飲食滯于腸胃，較易生病。余瀛鰲建議，吃飯后可以散散步，進行些和緩運動，比如用兩手按摩上腹一二十遍，再用兩手從兩側肋下向下按捺十余遍，可以幫助胃腸消化，避免飲食積滯。

　　六、生病時宜素食、少食。清代《友漁齋醫(yī)話》記載：“善調者素食淡葷，待其胃氣復原，正強而留邪自去。”

　　七、老年人不宜食黏硬生冷。老年人腸胃功能較弱，飲食尤當謹慎。他推崇宋代《養(yǎng)老奉親書》中所說：“老人之食，大抵宜其溫熱熟軟，忌其黏硬生冷。”

　　此外，他給大家推薦了一款四季皆宜的健脾益胃茶，特別適合脾虛運化不良、常感胃部脹悶不適的人群飲用。

　　材料：炒黨參15g，炒白術12g，炒麥芽20g，炒陳皮9g。

　　做法：將所有材料放入茶袋，置于茶壺中，用沸水沖泡，燜20~30分鐘后可倒出飲用。代茶頻飲，一日內飲完，每日1劑。

　　養(yǎng)肝腎

　　余瀛鰲在臨床上精于內科，治療肝病、腎病是他的“拿手絕活”，在養(yǎng)肝護腎上也有自己的小妙招。

　　腎為先天之本，是生命活動的原動力，具有推動人體生長發(fā)育、促進人體生殖機能、防御外邪入侵等作用。余瀛鰲在養(yǎng)腎方面強調需做到“補”“泄”適宜，不宜一味“補”。他介紹，六味地黃丸的組方思路十分精妙，滋陰補腎是其主要功能，“三補三瀉”是其主要特點，雖然六味地黃丸是補腎的藥，但是它補中有瀉，能夠通過補瀉平衡達到養(yǎng)腎的目的。他建議老年人補腎可以在專業(yè)醫(yī)師指導下適當吃一些地黃丸，腎虛并陰虛火旺者可選用知柏地黃丸，腎虛并肝經(jīng)有熱者可選服杞菊地黃丸。

　　他曾在所著《本草一味補腎虛》一書中為大家推薦了一款滋腎澀精茶飲——杜仲五味子茶。

　　材料：杜仲20g，五味子10g。

　　做法：杜仲、五味子分別研為粗末，裝入茶袋，放入壺中，以沸水沖泡，加蓋悶15～20分鐘即可飲用。每日1劑，代茶頻飲。四季皆可飲，冬季最宜。

　　俗話說“肝臟不好，未老先倒”。余瀛鰲還推薦了一款三雞養(yǎng)肝飲，可起到養(yǎng)肝護肝的作用。

　　材料：雞內金10g，雞血藤10g，雞骨草40g

　　做法：打磨成粉食用，或煮水代茶飲。每日兩次，連服數(shù)月。

　　安心神

　　余瀛鰲十分喜愛明代學者錢琦的一句話：“大怒不怒，大喜不喜，重在養(yǎng)心?！毙牟厣?，心亂則神亂。如果心神過于浮躁，神不內守，必擾亂腑臟，招致疾病。

　　余瀛鰲出生于五代名醫(yī)世家，自小家中往來者都是鴻儒，他耳濡目染，行為處事，自具大家風范。他似乎對任何名利都不放在心上，得失也如過眼云煙，“雜念不生，任其自然”。余瀛鰲把一顆真心都放到中醫(yī)臨床學術研究之中，他潛心研究中醫(yī)文獻，并在臨床上求得文獻與臨床療效的相互印證，通過不斷總結驗證疾病“通治方”，獲得臨床效驗，以獲得高層次的幸福感。

　　11~13點是人體陰陽交替、氣血交換的時候，適宜養(yǎng)護心經(jīng)。沒有特殊情況，余瀛鰲都會午休半小時左右。他常常上午泡一杯菊花茶，下午才喝綠茶，避免因綠茶的提神作用影響午間小憩。

　　此外，余瀛鰲常通過聽京劇、飲茶、看書等各種怡情養(yǎng)身方法使自己心情平靜、愉悅。

　　《黃帝內經(jīng)》說：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來。”遠離焦慮，保持良好的心態(tài)，無疑是一服良藥。余瀛鰲給大家推薦了一款“開心水”——檸檬薄荷水，非常適合夏季服用。

　　做法：取3、4片新鮮薄荷葉、一片檸檬，泡水代茶飲即可。

　　功效：疏肝解郁，清涼解暑。

　　慎起居

　　余瀛鰲十分注重起居的調養(yǎng)，牢牢遵守養(yǎng)生規(guī)律，順應自然，適應四季。

　　?防寒保暖

　　余瀛鰲認為，老年人氣血多屬不足，護持肌表的衛(wèi)氣常虛，在日常生活中當“避風如避箭”。就穿衣而言，保暖是十分重要的。上半身要注意護胸暖背，下半身護腿護膝蓋，床上的鋪蓋應“上厚而下薄”，有益于保暖。

　　?避免“五勞”

　　在生活中要注意勞作有度，以“不傷為本”，做到“行不疾步，耳不極聽，目不極視，坐不至久，臥不及?！保鞔娥B(yǎng)生余錄》），做自己力所能及的事情。

　　?適當運動

　　俗話說“每天走一走，活到九十九”，走路是最好的長壽藥之一。長期進行規(guī)律的走路鍛煉有助于降“三高”、防癌、健骨。余瀛鰲的弟子中國中醫(yī)科學院研究員、博士研究生導師張衛(wèi)回憶，經(jīng)常能在中國中醫(yī)科學院大院里看到他散步。余瀛鰲每天都要保證一定量的鍛煉，如果飯后不能出去散步，也要在屋子里走一走。他建議大家養(yǎng)成主動鍛煉的好習慣，日常還可做一些養(yǎng)生保健小動作，如：

　　常用手搓面部“干洗臉”，能使面色紅潤皺紋少；

　　常叩齒，可益腎、預防牙齒松動；

　　常鳴天鼓（先以兩手心掩耳，然后用兩手的食指、中指、無名指分別輕輕敲擊腦后枕骨，發(fā)出的聲音如同擊鼓，所以古人稱作鳴天鼓），可緩解耳鳴；

　　常用手梳發(fā)，可疏通頭部氣血、防脫發(fā)；

　　常搓手，可補肺氣、防感冒。

　　?睡好覺

　　余瀛鰲介紹，養(yǎng)生之訣，當以睡眠居先，睡能還精，睡能養(yǎng)氣，睡能健脾益胃，睡能堅骨強筋。睡眠要順應四季規(guī)律，春夏睡眠可以稍晚些，冬季起床可以稍晚些。有人認為老年人應該多睡眠以養(yǎng)精神，余瀛鰲則認為不然，他說，老人睡眠最不可嗜，嗜臥損傷神氣。

　　版權聲明

　　本文選自中國中醫(yī)，由云南中醫(yī)編校推薦發(fā)表，版權歸原作者所有。